文山西疇深山古茶香

文山西疇深山古茶香

3閱讀 2023-04-27 03:04 行業(yè)

在北回歸線穿過的地帶,鑲嵌于莽莽群山之中的文山壯族苗族自治州西疇縣法斗鄉(xiāng),以其特殊的地理位置、海拔條件及地質(zhì)特征,形成了特有的亞熱帶低緯山地季風(fēng)氣候。


億萬年來形成的獨特地理氣候條件,為生長在這里的動植物提供了天然的庇護所,也因此孕育了小橋溝國家級自然保護區(qū)原始森林。在毗鄰原始森林的法斗坪寨古茶區(qū),生長了數(shù)百年的古茶樹常年披風(fēng)汲霧,形成了獨特的坪寨古茶樹居群。


清晨,高山幽谷間,蒸騰的水汽開始?xì)g快地聚集。在陽光的催動下,醞釀出生機盎然的云波霧海,成為每一片茶葉最好的乳汁。


溫潤的氣候、充足的日照、1500米的海拔、16.4℃的年平均氣溫、1600毫米的年降雨量、含腐殖質(zhì)與礦物質(zhì)的砂質(zhì)土壤,讓這里成為野生古樹茶黃金茶葉帶。


據(jù)介紹,法斗鄉(xiāng)古茶樹分布面積約9000畝,總數(shù)約31萬余株。坪寨古樹茶產(chǎn)區(qū)擁有5個原生種和1個變種,茶種類占世界茶種的七分之一以上。據(jù)有關(guān)考證,云南是茶樹的原產(chǎn)地,文山州西疇、麻栗坡、馬關(guān)、廣南一帶同屬于茶樹的起源中心。


千百年來,這里的每一片茶葉都徜徉在青山綠水之中,沐浴著自然的雨露潤澤。光影錯落,虬枝盤旋,這些飽含風(fēng)霜的古茶樹在這里世代生長,有迄今為止在全國乃至全世界發(fā)現(xiàn)的最大白毛茶王樹,樹齡超過800年。


高山云霧出好茶。野生古樹茶香氣深沉厚重,淺啜一口,舌底仿佛感受到一股來自高山闊野般的氣息,茶湯細(xì)密醇厚,初入喉舌的苦澀所化出的甘性讓人口感生津,韻味久留,茶香悠遠(yuǎn)。


每年清明前后,是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)最忙碌的時節(jié)。山風(fēng)吹拂,枝葉搖曳,一片片新鮮嫩綠的茶葉被采下,歷經(jīng)萎凋、殺青、揉捻、理條、晾曬等多道傳統(tǒng)手工程序,一杯好茶才被端上桌面。


江山如畫,春水悠揚,綠水青山貯藏著這一方茶農(nóng)致富的金山銀山,“一片茶葉帶富一方百姓”逐漸變成現(xiàn)實。以水為魂,以茶為本,以旅為媒,茶旅融合發(fā)展之路躍然紙上,在陣陣茶香中傳揚四海。

來源:云南網(wǎng)記者 李麗 通訊員 劉德船 柏躍飛,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

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